สำหรับผู้ที่ชอบปลูกผักไว้ทานเอง หรือ ขาย ควรรู้เรื่องนี้ประกอบไปด้วย วันนี้ เพจ บ้านและสวน มีข้อมูลดีๆมาแนะนำ ไปชมกันเลยครับ
ในแต่ละเดือนนั้นจะมีผักที่เหมาะแก่การปลูกในช่วงนั้น ๆ อยู่ มีผักชนิดไหนเหมาะที่จะปลูกช่วงใดมาดูกันเลย
1 ช่วงฤดูร้อน
หน้าร้อนแดดจะแรงและยังมีน้ำน้อยอีกด้วย เราจะเห็นข่าวบ่อย ๆ ว่าเกษตรกรประสบปัญหาขาดแคลนน้ำในหลายพื้นที่ ฉะนั้นแล้วหากจะปลูกผักหน้าร้อนก็ควรจะเตรียมระบบน้ำให้ดีและเลือกผักที่เหมาะสม ซึ่งในฤดูนี้ผักที่เหมาะจะปลูกนั้นจะเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็น แก้ร้อนใน แก้กระหายได้ดี เช่น แตงกวา บวบ ฟัก ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ รวมถึงผักไม้เลื้อยต่าง ๆ ด้วย จะเติบโตได้ดีในช่วงฤดูร้อนนั่นเอง
2 ช่วงฤดูฝน
เรียกว่างานหินของการปลูกผักก็คือหน้าฝนนี่เอง แน่นอนว่าหน้านี้ต้ น ไ ม้ หลายชนิดเขียวชอุ่ น เ จ ริ ญเติบโตได้ดี แต่ก็เสี่ยงที่จะทำให้ดินมีความชื้นสูง เสี่ยงน้ำท่วมขัง ทำให้ผักการเกิดเน่าเสียได้ง่ายเหมือนกัน ผักบางชนิดโดนฝนเพียงน้อยนิดก็เปื่อยแล้ว ขายไม่ได้ราคา แต่ก็มีผักที่ปลูกง่ายในฤดูนี้อยู่เช่น ถั่วฝักย าว มะเขือ พืชตระก ูลขิง ข่าต่าง ๆ รวมไปถึง ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ผักก ูด ตำลึง ด อกขจร ผักปลัง เป็นต้น
3 ช่วงฤดูหนาว
เป็นช่วงฤดูที่ผักหลายชนิดเติบโตได้ดีไม่ว่าจะเป็นผักกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ผักกาด กะหล่ำ เรียกว่าเป็นยุคทองของผักเหล่านี้เลยสำหรับหน้าหนาว รวมไปถึงพืชผักอื่น ๆ ที่มีหัวด้วย เช่น แครอท เป็นต้น ยังไม่หมดเท่านี้ยังมีผักอื่นด้วย เช่น หอมแบ่ง กุยช่าย ผักชี คึ่นฉ่าย ดอ กแค สะเดา เป็นต้น ซึ่งผักเหล่านี้จะเห็นกันเยอะในหน้าหนาวเพราะว่าจะเจริญเติบโตได้ดีนั่นเอง
ก่อนที่จะลงมือปลูกพืชผักชนิดไหนก็ตามควรเลือกให้เหมาะกับสภาพพื้นที่ สภาพอากาศ และ ช่วงฤดูกาลด้วย จะทำให้เราลดปัญหาต่าง ๆ ได้ แต่ปัจจุบันก็มีหลายวิธีทำให้ปลูก ผั ก น อ กฤดูได้แล้ว สนใจแบบไหนควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมไปพร้อมกับการลงมือทำจริงได้เลย
